Omar Borsani es Ingeniero Agrónomo de la Universidad de la República (Uruguay). Obtuvo el grado de Doctor en Ciencias por la Universidad de Málaga (España) en 2002 en un tema relacionado con los mecanismos de tolerancia al estrés abiótico en modelos y plantas cultivadas. Actualmente es Catedrático de Bioquímica y Fisiología Vegetal en el Departamento de Biología Vegetal de la Facultad de Agronomía (Uruguay). Dirige el Grupo de Investigación CSIC-UdelaR «Estrés Abiótico en Plantas» y coordina la Red Nacional de Biotecnología Agrícola RTS_ANII. Su trabajo busca contribuir a la comprensión de los mecanismos implicados en la tolerancia al estrés abiótico en plantas, en este tema ha llevado adelante varios proyectos de investigación y ha publicado numerosos artículos científicos. Su foco actual es la transferencia de este conocimiento al fenotipado aplicado a programas de mejoramiento.